コクのあるゴマドレッシングとねっとりとした里芋の相性は抜群です!
里芋をレンジでチンしてしまえば切って和えるだけで立派な一品ができます~
コツ、ポイント
ゆで卵はたまたま卵を消費しようとして使っただけなのでなくても美味しいです。
味のお好みで酢は入れなくてもいいです。
我が家は酸っぱいものが好きなので…。
茹であがってもぬめりがあまり強いようならもう一度お水でぬめりを落としてください。
多少であればドレッシングと絡みやすくなるのでOKです。
1.
里芋の皮をむき、小さめの一口に切り、ぬめりを洗って茹でる。
※茹で卵も作るときは一緒に茹でる。
3.
金ゴマドレッシングと(酢)・塩コショウで味を調える。
4.
茹であがった里芋を和え絡んだところに三つ葉を2/3くらい入れさっと和える。
5.
ゆで卵を輪切りにして、1/3の三つ葉を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/521940
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