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旨辛!山椒が決め手!麻婆豆腐!
by あわあわあわ23
自分で作る料理で一番好きです。
コツ、ポイント
豆腐の代わりにもやしを使って麻婆もやし、ナスを使って麻婆茄子もおいしいです。
材料
(2人分)
ごま油
少々
肉味噌(レシピID:5217078)
150g
湯
250cc
木綿豆腐
1丁
水溶き片栗粉
適量
山椒
お好みで
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
一番最初の自炊でレシピ本見て作ったのをアレンジしました。
1.
サラダ油を温めたフライパンに肉味噌を入れて油となじませる。
2.
お湯を加えて、沸騰したら適当な大きさに切った豆腐を加える。
3.
水溶き片栗粉で好みのとろみにしたら、お皿に移し、ネギと山椒をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5220747
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