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糖質0麺!カルボナーラ風スープ麺☆
by コナンポ
ダイエット中など、高カロリーなカルボナーラを食べたい時に、罪悪感かなり減ります☆ スープパスタ風!1人ランチに!
コツ、ポイント
•卵を入れるのは必ず火を止めてからにして下さい。卵黄だけだとよりカルボナーラに近づきます☆ •チーズの量はお好みで!2枚入れるとかなり濃厚です! •しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーなど入れると栄養価も上がります☆
材料
(1人分)
糖質0麺
1袋(180g〜)
ベーコン(ハーフ)
2、3枚
オリーブオイル
適量
にんにくチューブ
2、3cm
牛乳
70cc
コンソメ
小さじ2
塩
少々
ブラックペッパー
少々
卵
小1個
スライスチーズ
1、2枚
乾燥バジル(パセリ)
少々
砂糖
小さじ山盛り1
このレシピの生い立ち
週に1.2回、糖質0麺かこんにゃく麺。美味しく食べるレシピを研究中☆
1.
糖質0麺(こんにゃく麺)を開け、ザルに入れ水気を切る。 砂糖を入れ揉み込み置いておく。
2.
ベーコンを1.5cm幅に切る。 しめじやブロッコリーなどを入れる場合は食べやすい大きさに準備する。
3.
小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、火をつける。 フツフツしたらベーコンを入れて炒める。
4.
具材があればベーコンの後に入れる。
5.
火が通ったら牛乳を投入。 コンソメも入れて混ぜる。
6.
フツフツしたら糖質0麺をササッと洗い、水気を切ってフライパンに投入。
7.
スープとよく混ぜ合わせたら塩コショウを好みで入れ味を調え、火を止める。
8.
スライスチーズを手で6個くらいにちぎって入れ、混ぜる。 卵を溶いて入れ混ぜる。
9.
よく混ざっていたら火をつけブラックペッパーを振り入れ、弱火で1分程混ぜて出来上がり!
10.
お皿に移し乾燥バジルか乾燥パセリを中心に振り入れ完成です。 スープパスタっぽいのでスプーンも一緒に☆
https://cookpad.com/recipe/5220850
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