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はまぐりdeみそマヨ焼き♪
by arare*
酒蒸ししたはまぐりに、みそマヨのせて焼きます。お酒のおつまみに♪パクッと。
コツ、ポイント
みそ、マヨネーズの量はお好みで・・・。
材料
(2人分)
はまぐり
10個~15個
料理酒
大さじ3
■みそ
小さじ1/2
■マヨネーズ
大さじ2~3
■刻みパセリ
小さじ1
■パン粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
居酒屋で、ホタテのみそマヨ焼きがあったので・・・、はまぐりで作ってみました。
1.
塩水で砂抜きしたはまぐりは、殻と殻をこすり合わせ、きれいにしておく。
2.
■の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに、はまぐりを入れ、料理酒を入れ、蓋をし、酒蒸しにする。
4.
オーブントースター用の天板に、はまぐりを並べ・・・
5.
②のみそマヨを少しづつのせ、オーブントースターで、5分~7分、こげ目がつくまで焼く。
6.
やけどしないように・・・器に盛り、アツアツをどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/522089
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