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あい鴨 ロース(むね肉)紅茶煮
by 京鴨by山城農産
あい鴨簡単レシピ
コツ、ポイント
ジップロックのまま冷凍も可能 食べる時は湯煎で解凍。
材料
あい鴨ロース(むね肉)
500g
紅茶ティーパック
2個
酢
100cc
濃口醤油
100cc
このレシピの生い立ち
お家で簡単、美味クッキング もも肉でもおいしいです
1.
鍋でお湯を沸かし、紅茶のティーバックを2つ入れる。色が出たら、あい鴨むね肉を入れて煮る
2.
ムラなく煮あがるよう、重なっているところは時々箸で動かしながら、2~30分。
3.
煮あがったら熱いうちに漬けだれ(酢と濃口醤油)に漬け、粗熱がとれたらジップロックに入れ冷蔵庫で一晩漬け込む
4.
ジップロックのままかるく湯煎しお肉を取り出す 食べやすい大きさにカットして完成。
https://cookpad.com/recipe/5220999
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