間違いなく美味しいです!
ひき肉炒めに色々な具材や味付けにしてアレンジすると、自分好みのレシピになります♡
コツ、ポイント
仕上げにイタリアンハーブソルトをかけると、グッと美味しく変身しました。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きで丸ごと食べたいと思ったので。
1.
ナスは縦にストライプ状に皮をむく。
ナスをシナっとなるぐらいにオリーブ油で炒める。
2.
みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、えのきを、ひき肉とざく切りのトマトと煮る。塩胡椒、トマトケチャップで味付けをする。
3.
ナスを縦に少し割いて、取り出したひき肉炒めをナスの中に入れる。
4.
ひき肉炒めがあまりそうだったので、おまけでピーマンにも入れた。
ひき肉炒めにとろけるチーズを乗せて、少し煮る。
5.
一日置いて、レンジでチンしたらチーズが理想的にとろけた。
仕上げにミックスソルトをかけ出来上がり!٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
https://cookpad.com/recipe/5221104
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