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ブロッコリー×人参×牛蒡のツナマヨ和え★
by ♡pana♡
副菜・お弁当・常備菜としても★お腹の調子を整える食べ物で、保育園でも人気メニューでした(^^)♡
コツ、ポイント
味を見ながら塩やマヨネーズを足して、お好みの味付けにして下さい♪お弁当用には少し濃い目がおススメです★
材料
(4〜5人分)
人参
1本
牛蒡
1/2本
ブロッコリー
1/2個
*塩
適量
*醤油
小さじ1と1/2
*マヨネーズ
大さじ1と1/2
*ツナ缶
1缶
ゴマ(あればでok!!)
適量
このレシピの生い立ち
保育園でつくっていた味付けより、少し塩気が効いたものを作りたいと思い、考えました^ ^
1.
牛蒡と人参は千切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに★スライサーでもok!食感が楽しめるので私は包丁で切ってます♪
2.
ボールに水を張り、酢を入れ、牛蒡を浸してアク抜きします。
3.
アク抜きしている間に、鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。塩を小さじ1程度入れ、そこに牛蒡と人参を投入★
4.
2分程茹でて、ブロッコリーを投入!更に2分〜3分程茹でます♪
5.
茹で上がったらすぐに冷水にさらして冷ます★冷めたら水をよく切って、*を全て混ぜ合わせて完成!ゴマは和えてもかけてもOK♪
https://cookpad.com/recipe/5221179
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