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鯵の南蛮漬けを作りましたが、南蛮酢が大量に余りました(^^;余った酢をドレッシングにして食べると美味しかったと聞き、無駄なくかつオシャレに使えるジュレにしてみました。使う時は、なるべく早めの消費をオススメします(笑)