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ピーナッツバターやジャムで作るナシゴレン
by ゆゆ☆mama
ピーナッツバターで作るナシゴレンです。100円で売っているピーナッツジャムで作るときは砂糖を入れないでつくってね
コツ、ポイント
ミンチは粗びきがあればそれがおすすめです。 ピーナッツバターではなく100円のピーナッツジャムで作るときは砂糖無しでつくってください。
材料
玉ねぎ(みじんぎり)
1玉(150g)
にんにく(みじん切り)
1かけ
唐辛子(小口切り)
1本
ピーナッツバター
40g
砂糖
大さじ1
しょう油
小さじ2
えび
4匹
ミンチ
200g
ピーマン(粗みじん切り)
2こ
パプリカ(粗みじん切り)
1/2こ
ご飯
700g
卵
4こ
サラダ油
適量
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
チャチャっとできて家族が喜ぶ我が家のナシゴレンです。
1.
フライパンに油をひき、にんにくと唐辛子を炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める
2.
玉ねぎがすきとおったらピーナッツバター砂糖、しょう油合挽き肉を加え炒める肉の色が変わったらピーマンパプリカえびも入れる
3.
野菜を炒め全体がなじんできたらご飯をほぐしながら加え、塩、コショウで味を整え皿に盛り付ける
4.
きれいなフライパンに油をひき、卵をおとし焼き、目玉焼きを作りご飯の上にトッピングして完成
5.
えびは殻をむき、背わたをとり、片栗粉をまぶしもみ洗いしたら食べやすく3~4等分に切っる。
https://cookpad.com/recipe/5221379
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