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離乳食初期 ごはんで10倍がゆ
by watasan☆
離乳食が始まり冷凍ストックするため。 土鍋を使うと電子レンジよりも、ふっくら仕上がる。
コツ、ポイント
電子レンジより面倒くさいかな?と思ったけど、土鍋を火にかけたら弱火でコトコトするだけ。想像より手間はかかりません。
材料
ごはん
1/2カップ
水
2カップ
このレシピの生い立ち
おかゆ、しかも10倍がゆなんてマズいよなぁ。少しでも美味しいおかゆを作りたくて。母は土鍋で生米から作りますが時短でご飯から作りました。
1.
土鍋にご飯と水を入れ、蓋をして弱火で約20分コトコト。沸騰したら、蓋の端を少し開ける。(普通の小鍋でも可。)
2.
火を止めて10分くらい蒸らす。 ブレンダーでトロトロにする。
3.
小分けにして冷凍する。 出来上がり量250㎖でした。
https://cookpad.com/recipe/5221429
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