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昨年頂いた、超高級奈良漬の美味さに刺激を受けて、まずは1本から練習。 そして、今年本格的に仕込んでみました(笑) 半年ぐらいで食べれるけど、まずは1年辛抱してします。 1年後に酒粕変えて再仕込すると良いそうだけど、2年生きてる保証は無い(爆