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ポン酢で簡単*ベーコンと大葉の和風パスタ
by ☆ayks☆
少ない材料ですがバターのコクがあって美味です!ポン酢は火を加えることでマイルドな味で旨味がでます!
コツ、ポイント
パスタを茹でるのはフライパンでもOK!パスタが入らなけば半分に割って入れてください! 茹で上がったパスタはザルで湯切りしなくて大丈夫です。 箸やトングでとってそのままソースを作ったフライパンに入れてください!少しでも洗い物を減らしたいので!
材料
(1人分)
パスタ
100グラム
オリーブオイル
適量
塩
適量
■
ソース
ベーコン
ハーフ4枚
バター
10グラム
ポン酢
大さじ2.5〜
麺つゆ
大さじ2.5〜
茹で汁
大さじ3
塩胡椒
適量
大葉
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるベーコンとお弁当用に買っていた大葉が余っていたので!
1.
湯を沸かしオリーブオイルと塩を入れてパスタを茹でる(少し固めに)
2.
茹でている間にベーコンを5ミリ幅の短冊ぎり、大葉は千切りにしておく
3.
フライパンを熱し油をひかずにベーコンをカリッと炒めたら、バターを入れ溶けたら麺つゆ・ポン酢・茹で汁を入れる
4.
3のフライパンにパスタを入れてソースを吸わせるように水気が少なくなるまで炒める
5.
塩胡椒で味を調えて皿に盛り付け、大葉を乗せたら完成!
6.
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7.
*具材は家にある食材でOK! ウインナーやささみ、ネギなども合うかと思います!
https://cookpad.com/recipe/5221747
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