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ふるふる コーヒー寒天
by じゅっちャんママ
ゼラチンを使わずゼリーが食べたい方に(^ ^)
材料
水
500㏄+100㏄
インスタントコーヒー
大さじ1.5〜
粉寒天
2g
砂糖
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
寒天はサクッとした食感のイメージだけど、ゼリーのように ふるふる食感の配合を見つけました。コーヒー以外でも水分量さえ守れば、寒天だけどゼリー食感が楽しめます。
1.
インスタントコーヒーと砂糖を100㏄のお湯で溶かす。
2.
水500㏄を入れると冷めるので、それから粉寒天を入れて混ぜます。※熱いところに粉寒天を入れるとダマになるので注意。
3.
粉寒天が溶けて混ざったら、沸騰するまで火にかけます。
4.
型に流して、冷やしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5222168
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