このレシピの生い立ち
にくにくしい餃子を作りたくて
1.
◉を混ぜ、中華スープを作りゼラチンをとかして冷やしておく。〔2時間くらい〕
2.
キャベツを洗ってラップをしてレンジで2分あたためる。みじん切りをして水分をとる。
3.
にらをみじん切りにしてラップをしてレンジで温める。
水分をとる。
4.
ボールにひき肉を入れ、★の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
6.
1で冷やしておいたゼラチンを、くずしながら餡の中に混ぜ込む。
9.
水150mlに小麦粉大1を混ぜ、フライパンに入れ蓋を閉める。
10.
水分がなくなったら蓋を取って2〜3分焼く。周りに油をまわし入れる。
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