コツ、ポイント
ないです(笑)出来上がったら崩れないようにそーっと取り出す位かな?(笑)
このレシピの生い立ち
すぐ作れる簡単おつまみが欲しくて(笑)
1.
白なすを1〜2センチ程の輪切りにする。水にさらさなくても大丈夫!一手間かけるなら、皮を縞模様に剥いてから♪
2.
両断面に格子状に浅く切り込みを入れる。そのまま、オリーブオイルを多めに敷いたフライパンに並べ弱火で焼き色をつけ、裏返す
3.
塩胡椒し、チーズを乗せる。お好みでサラミ等を乗せても!
4.
蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。チーズが溶けたら…
5.
お皿にそっと移し、お好みでケチャップ・マスタード・パセリを散らして完成!
6.
油多めがトロトロになって美味しいよ!おつまみにピッタリ♪
7.
油脂は胡麻油に変えて醤油をかけたり、バターを足してマヨネーズをかけても美味しい♪
8.
具にピーマンスライスやウインナースライス、コーンやトマトスライスも合います!
9.
崩れやすいのでそーっとフライ返しでお皿に取り出してね!
https://cookpad.com/recipe/5222191
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