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ピーマンの出来すぎで、ピーマンを使った料理で思いついたのが始まりでした。味付けは、感覚でやったんですけど、上手く味が調って美味しかったんで、もう家では、評判の良い人気料理です!! 味は、感覚なので、卵の大きさなどで異なってしまいます(泣)