ガチソースとキノコ3種類とベーコンの炒め合わせ。舞茸、しめじ、エリンギが食欲を誘います❗
コツ、ポイント
ベーコンを焼くときは焦げ目がつくくらいが目安です。
このレシピの生い立ち
キノコを秋に向けたべたくなったので。
1.
キノコは手でちぎり分けます。エリンギは包丁でも構いません!
2.
ベーコンはお好みですが厚切りで食感を感じるように。今回は細目で厚切りです!
3.
オリーブオイルににんにくを入れて香りを出します。
4.
ベーコンを炒め、塩コショウで味付けします。キノコを敷き詰め、酒をまぶします。
6.
合わせガチソースを絡めて焼き上げます❗お皿に移しパセリをふりかけ完成です!
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