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【離乳食】なんちゃってプチデコケーキ
by よこ太
離乳食中の娘も、ケーキを食べたっていいじゃないか。と思い。
コツ、ポイント
水切りはしっかり目の方がいいです。デコレーションして時間が経つと、クリームが緩んできて形が多少崩れてきます。写真はデコレーションしてから2時間後くらいです。 パンの量や厚みは、離乳食段階に合わせて調整してください。 デコレーションしてからしばらく置いた方が、ヨーグルトとパンがなじみ、しっとりとして食べ易いと思います。
材料
(1人分(離乳中期))
食パン
1/2枚(6枚スライス)
ヨーグルト
100グラム(水切り前)
粉ミルク(スキムミルク)
大さじ1/2くらい
イチゴ
小3粒
このレシピの生い立ち
9ヶ月になったばかりの娘に、初節句のお祝いケーキを食べさせてあげたかったので。
1.
ヨーグルトを一晩しっかり水切りし、粉ミルクを混ぜておく。
2.
イチゴは、上下に二等分し、柔らかい上部だけを使用。 【サンド用】一粒はみじん切りにし、1のヨーグルト1/4くらいと混ぜる。 【サブ飾り用】一粒は縦六等分にする。 【メイン飾り用】一粒はそのままで。
3.
食パンを好きな形に切ったり、型抜きし、さらに半分の厚さにスライスする。 ※今回は百均で買ったハート型を使用。
4.
パンとパンの間に【サンド用】のイチゴクリームを挟み、四段のスポンジケーキっぽくする。
5.
4の周りに残りのプレーンなヨーグルト半量くらいを塗り、【サブ飾り】【メイン飾り】のイチゴをのせる。
6.
クッキングシートなどを使って極細の絞り器を作り、残りのプレーンなヨーグルトで適当にデコレーションする。
https://cookpad.com/recipe/522298
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