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豚肉のササッと角煮♪
by ねぎ大好き33
※注※トロットロの角煮のようにはなりません。。。笑
コツ、ポイント
お砂糖とみりんでかなり甘めの分量になっていますので、加減してください。
材料
(2人分)
豚肩ロース(かたまり)
400グラム
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
200ml
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもかたまり肉を買うと圧力鍋で角煮を作るのですが、もっと簡単にそれっぽい味付けで作ってみました。
1.
豚肉を厚めに切る。包丁で叩いて、筋を切る。
2.
フライパンに油をひき、豚肉の両面に軽く焼き色をつける。
3.
焼き色がついたら☆を入れて、お肉に火が通るまで煮たら完成!!
https://cookpad.com/recipe/522311
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