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カツオが効いてる♬豚と白菜の炒めモノ。
by キラキラボシ
カツオ節がポイントです♥
コツ、ポイント
鰹節がお好きな方はもっと入れてもおいしいと思います。 その場合は塩・醤油はお好みで調節してください☆ 工程が多そうに見えますが、どんどん入れながら炒めるだけです~。
材料
(2~3人分)
豚肉(こま切れ)
150g
白菜
1/8個
玉ねぎ
1/4個
豆腐
半丁
卵
2個
鰹節
1パック
○にんにく
1片
○しょうが(チューブ)
小1
酒
大2
ごま油
適宜
●水
50cc
●塩
2つまみ
●しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので消費したいものを組み合わせました。
1.
にんにくをすりおろしておく。 豆腐もお好みの大きさに切る。 白菜を芯の部分は1センチ、葉は2センチ幅くらいに切る。 豚肉は食べやすい大きさに。
2.
ごま油を入れ、豚肉を炒める。少し色が変わってきたら○を加えてさらに炒める。
3.
玉ねぎを加えて炒める。
4.
白菜は芯を先に入れて少ししんなりしたら、葉を加え炒める。酒大2を入れる。
5.
豆腐を入れ、少しかき混ぜたら鰹節を入れる。炒めつつ、●を入れる。
6.
溶き卵でとじて出来上がり♥
https://cookpad.com/recipe/522313
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