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釣り人飯☆月見イカ丼
by つりぱぱ
生きたままのイカを出汁に漬けた沖漬けで贅沢飯です。
コツ、ポイント
お好みで、沖漬けの出汁をかけてもいいですし、醤油をかけてもいいですね。
材料
(一人分)
ケンサキイカ(沖漬け)
一杯
ご飯
丼鉢に半分
ネギ
適量
卵黄
一個
このレシピの生い立ち
イカ釣り船に乗って、帰った翌日の昼ご飯はいつもコレ!
1.
沖漬けのタレは、めんつゆを濃いめに水で割ってタッパーウェアなどの容器に準備し、釣れたイカをそのままその容器に入れます。
2.
家に持ち帰り、捌きます。皮にも出汁が染み込んでるので、皮ははぎません。
3.
炊きたてのご飯に、切ったイカをお好みで乗せ、刻んだネギ、卵黄を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5223293
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