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シンプル♪白菜とえびの塩いため
by micchonwoo
シンプルで簡単に出来る 白菜とえびの中華いためです。
コツ、ポイント
今回えびは冷凍むきえびを使用しました。薄味なので、塩胡椒等でお好みに調整して下さい。
材料
(2人分)
白菜
1/4株
えび
100㌘
しょうが
薄切り3枚
酒
大さじ1
水
1/2カップ
塩胡椒
少々
片栗粉
小さじ1(倍量の水で溶く)
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
結婚したころ何かの本でみたレシピです。自分なりに簡単に出来るよう考えていくうちにこうなりました。
1.
白菜の葉は2cm幅、軸は立て1cm幅くらいに切ります。 えびは背わたを取って、しょうがは千切りにします。
2.
フライパンに油大さじ1としょうがを入れて熱し、 えびの色が変わるまで炒めます。
3.
白菜を炒め、酒大さじ1を振りかけ、水1/2カップを入れ蓋をします。
4.
白菜に火が通ったら 塩胡椒し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油小さじ1を加えます。
https://cookpad.com/recipe/522344
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