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自家製ブルーベリージャム
by ♪Miwa♪
初めてでも簡単♡パンやヨーグルトなどに。ポイントはレモン汁。爽やかな甘さ♫
コツ、ポイント
♫熱いまま瓶に詰めてしまう ♫粗熱が取れたら冷蔵保存 ♫写真は耐熱タッパ(300ml)を使用。1タッパちょいできた ♫水は加えなくて大丈夫 :) ♫グラニュー糖はブルーベリーのだいたい半分くらいの量
材料
(約400ml)
★ブルーベリー
550g
★グラニュー糖
250g
★レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.8.26 ブルーベリーが大量に手に入ったので日持ちするジャムに変身!
1.
ブルーベリーは傷んだものや枝を取り除き洗う
2.
大き目の鍋に入れる
3.
水分が出てくるまで混ぜながら弱火にかける
4.
ブルーベリーから水分がたっぷり出て来たら、グラニュー糖とレモン汁を加え中火で煮詰める(約1/3量になるまで/約30分)
5.
焦げないようフライ返しなどで混ぜながら煮詰める。ジャムな感じになったら保存瓶などに詰める
6.
ミニレーズンパンに乗せて食べました♡
https://cookpad.com/recipe/5223460
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