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ハンバーグ♪
by bamgara
お弁当にも♪
コツ、ポイント
焦げる前に、蒸してしまう♪ お弁当分は、小さく丸めて冷蔵庫にて保存し、翌朝焼きます。
材料
(4人分+お弁当分)
牛ひき肉又は合挽き肉
600g
玉ねぎ
中1個
★卵
2個
★パン粉
1と1/2カップ
★牛乳
80㏄
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
油
適量
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ4
このレシピの生い立ち
翌日のお弁当のおかずのために、夕飯を多目に作ります。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、少しの油でしんなりするまで炒めます。
2.
★を混ぜ合わせ、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜます。
3.
空気を抜くように丸めて、弱火~中火で焼いていきます。
4.
表面に十分焼き色が付いたら、ハンバーグが少し浸るくらいの水を入れ、蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
5.
水分が少なくなったら、蓋を取り、焼き上げます。
6.
ハンバーグを取り出した後のフライパンに、ケチャップとソースを混ぜ合わせソースにしてかけます。
https://cookpad.com/recipe/5223610
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