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レンチンで、小松菜の葉の和え物
by さつきA
レンジでチンすることで簡単に小松菜の葉の和え物ができます。
コツ、ポイント
レンチンした葉の部分は和え物に、茎の部分はおでんで煮込みました。 ①作業、小松菜を洗った時の水分をある程度ついた状態でレンチンする。
材料
小松菜 葉の部分使用
1パック
〇鰹節
5g
〇低塩だし醤油
大さじ11/3
〇砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
暑いので、レンチンで和え物ができないか?と思い作りました。
1.
小松菜を葉と茎の部分に切り分け(5~6センチ)ボールに茎・葉の順に入れラップし、600W2分チンする。
2.
茎と葉の部分に分けて、水で粗熱を取り水分を切る。 葉の部分を2センチの長さに切り〇で和える。器に盛り付け完成。
3.
今回、茎の部分は市販のおでんの中に油揚げと一緒に煮込みました。
https://cookpad.com/recipe/5223622
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