材料
(2人前)
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カレー粉とナツメグ各種 小さじ1/3.卵1こ.牛乳 大さじ2と1/2.パン粉 1カップ.粗挽きコショウ 少々
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中濃ソース大さじ3 赤ワイン大さじ2 トマトケチャップ小さじ4
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梅酒大さじ2 ドミグラスソース缶詰め 290g 洋風スープの素(ビーフ固形)1/2こ さとう 小さじ1 インスタントコーヒー 小さじ1/2
1.
みじん玉ねぎをラップせず電子レンジで4分加熱、さましたら水気をしぼりとる
2.
ボールに肉、塩をいれ1分半よくねり、aをいれさらに混ぜる。切った茄子2枚で肉だねを適量挟む。
3.
耐熱皿にならべ、水大さじ1をまわしかけ、ふんわりラップをかけレンジで4分加熱する
4.
チンしている間にソースをつくる。洋風スープの素に湯1カップ、コーヒーは湯大さじ1/2でとかす。
5.
ソース1とソース2をそれぞれ別のボールに混ぜ合わす。
6.
鍋を強めの中火で熱し、ソース1を入れ30秒煮る。ソース2を入れヘラでよく混ぜていく。
7.
煮立ったら強めの弱火にし、ふつふつと温め焦がさないように7分混ぜていく。
8.
レンジから耐熱皿を出し、皿にでた汁を拭く。チーズをのせてふんわりラップをし、レンジで1分半加熱。
9.
ソースをかけたら、なすチーズハンバーグの出来上がり(・Д・)ノ
お試し下さい。
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