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空芯菜と小松菜の炒め物 塩麹入り!
by りのりぼんりん
空芯菜炒めのカサ増しで小松菜を入れ、塩麹で味付けしました。どちらか一種類だけの野菜でも大丈夫です。 (о´∀`о)
コツ、ポイント
ニンニクは、2〜3片入れたいところですが、ニオイが気になる方は、ひとかけらで我慢しましょう〜〜^_^; 最後にお醤油かけますが、香り付け程度なので少しだけで大丈夫です。炒めの時の油は、お好きな油をお使いください。(о´∀`о)
材料
空芯菜
一把
小松菜
1/2把〜1把
ニンニク
多めがベスト
塩麹
小さじ1杯
コショー
多めに
粉末中華だしの素
小さじ1杯
オリーブオイル
大さじ1杯
醤油
少々
このレシピの生い立ち
空芯菜炒めの一把が少なめだったので、小松菜をプラスしてカサを増しました。小松菜だけでも美味しく召し上がっていただけます!
1.
空芯菜と小松菜は5〜6㎝位の食べやすい大きさに切っておく。ニンニクは薄くスライスしておく。
2.
フライパンに油を入れ香りを出し、空芯菜、小松菜を入れ炒め、塩麹、コショー、粉末中華の素、最後に醤油を少しだけ回しかける。
https://cookpad.com/recipe/5224021
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