わが家の定番茶漬のご紹介です。主人の実家から送ってもらうままかりのみりん干し、お茶漬にすると良い味が出るんです。
コツ、ポイント
○いつもお茶漬海苔を買いおいているのでそれを使っていますが、梅茶漬だと簡単かも。○とにかくままかりを焦さない事です。みりん干しはすぐ焦げる、、、と言うより燃えますから、ご注意を!
1.
ままかりは焦さないようグリルでサッと焼きます。ほんの数分で火が通るので、離れないこと。
2.
大きめの茶碗か丼にご飯を半分よそい、ままかりを乗せ、残りのご飯をかぶせます。
3.
そこにお茶漬の素をかけ、小梅をひとつ。熱いお湯を適量かけます。そのまま1~2分おくと、ままかりが柔らかくなり、味もしみ出して美味しくなっています。^^
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