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レンジで簡単!豆とかぼちゃのチキンカレー
by メトレフランセ
調理済みの豆を使って、時短簡単カレー!
コツ、ポイント
今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです! メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2-3人分)
鶏もも肉
250g
塩こしょう
少々
蒸し大豆(大豆水煮)
120g
かぼちゃ
300g
たまねぎ
中1/2個
にんにく細切り
1片
カレールー (刻む)
3個
水
2カップ
■
仕上げ
・パセリ
適量
・ハーブ
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。 いつものカレーをアレンジした豆のカレー。鶏もも肉の他、ひき肉等もおすすめです!
1.
今回は、ラウンドスチーマー LLサイズを使用します。
2.
鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをもみこみ、味を馴染ませる。たまねぎは8mm幅、かぼちゃは2cm角に切る。
3.
シリコンスチーマーに肉、たまねぎ、にんにくを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
4.
軽く混ぜる。大豆、かぼちゃ、水、ルーを加え、蓋をして、600W 10分加熱する。
5.
よく混ぜ、蓋をして、600W 5分加熱する。
6.
軽く混ぜる。皿にご飯を盛り、カレーをかける。お好みでパセリを振り、ハーブを添える。
https://cookpad.com/recipe/5224339
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