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アリゴソース
by Happy103
肉、魚の付け合わせに◎ハンバーグに最高マッチ!ジャガイモとチーズ好きには堪らない美味しさです!
コツ、ポイント
熱いうちにしっかりとジャガイモを潰しましょう
材料
ジャガイモ
300g
チーズ
200g
バター
20g
牛乳
50cc〜
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
三沢ベースではメジャーなレシピ。フランスはオーヴェルニュー地方の料理です
1.
ジャガイモを柔らかく煮て、水気を切りよくつぶしたらチーズとバター、塩コショウを加えて混ぜる
2.
牛乳を少しずつ加えながら良く練り上げて完成
https://cookpad.com/recipe/5224387
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