コツ、ポイント
サチャインチナッツ(しぼりかす)を最後にふりかけても美味です。
2.
SHiBOROで搾ったサチャインチ油。しぼりたてです。
3.
冬瓜はワタを取り出し皮を剥き一口大に切る。
お湯を沸かし5分程度下茹でして、ザルにあげる。
4.
調味料を入れ沸騰したら、高野豆腐・下茹でした冬瓜・野菜天を入れ15~20分煮る。
5.
水溶き片栗粉・しょうが汁・サチャインチ油を入れ、トロミがついたら出来上がり。
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