いよかんで作ったピールをバターケーキにしてみました。 ココアの苦味とオレンジってとてもあいます。仕上げにブランデーをたっぷりふります。
コツ、ポイント
詳しくは レシピID:526312 を参考にしてください。
オレンジピールは レシピID:520564
このレシピの生い立ち
いよかんで作ったピール、、ココアとあうかな~*
1.
無塩バターをハンドミキサーでクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、はちみつも加えます。
2.
溶きほぐした卵を少しずつ加え
なめらかになるまで混ぜあわせる。
卵が混ざったら ヘラに持ち替えレーズン・オレンジピールを加えさらに 小麦粉・ココアなどを加え さっくり混ぜ合わせる。
3.
中央をくぼませるようにパウンドの型に 生地をながし込む。
中央に飾りのピールのせ、180℃のオーブンで40分~50分焼く。
4.
熱いうちに型の中からジューっとブランデーをふり、型から出して、側面にもふる。
冷めたらホイルに包み、ブランデーをなじませる。
一日置くともっと美味しくいただけます~*
https://cookpad.com/recipe/522512
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