圧力鍋(ワンダーシェフ)を使う事で短時間で、簡単に味のしみた筑前煮が出来ます!
コツ、ポイント
こんにゃくは手でちぎる事で味がよくしみます。圧力鍋なので、根菜は大きめに切り、適度な歯応えが残るようにしました。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を使えば根菜も短時間に煮えるので。
1.
鶏肉は一口大に切り、酒大さじ1を揉み込む。こんにゃくは一口大に手でちぎり、軽く茹でる。
2.
野菜は大きめの乱切りにし、しいたけは石づきを切り、半分に切る。
3.
電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)に、①②と水と*の調味料を入れ、蓋をする。
4.
お好みキーを押し、2分に設定し、調理スタートを押す。
5.
圧が下がったら、蓋を開け、追加熱を押し、5分に設定し、煮詰まったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5225360
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.