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めちゃうまマグロのユッケ
by ma’am
お肉のユッケは無理なのでマグロで作りましためちゃうまです
コツ、ポイント
マグロに軽く塩をしてからタレを絡めて最後にごま油 これポイントです
材料
(3〜4人分)
マグロ
1柵
塩
少々
コチュジャン
大さじ1
ポン酢
小さじ1〜2
オイスターソース
小さじ1
ごま油
ひと回し
ごま
適宜
韓国海苔
適宜
ネギ
適宜
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
手作りのコチュジャンをアレンジして作りました
1.
マグロは一口大に切り軽く塩を振る
2.
コチュジャンをポン酢で伸ばしオイスターソース ごま油ゴマ刻み葱をまぜる
3.
器に盛って卵の黄身をかけて韓国海苔をちらす
https://cookpad.com/recipe/5225367
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