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ヨーグルティアとR-1でヨーグルト
by タニカ電器
R-1を使って、自家製ヨーグルトを作ってみました。
コツ、ポイント
消毒後の容器は熱いので、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
材料
R-1ヨーグルト
1カップ(112g)
明治おいしい牛乳
900ml
■
設定
温度
40℃
タイマー
7時間
■
使用機械
ヨーグルティアS
(タニカ)
このレシピの生い立ち
寒くなるこれからの季節、R-1を使ってヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました♪ スプーンですくった跡がつくくらいに固まりました。クセがなく食べやすいヨーグルトができました!
1.
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
2.
内容器に牛乳100~200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
3.
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
4.
内容器に内ふたをはめ、取っ手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
5.
温度40℃、タイマーを6~7時間にセットし、スタートボタンを押します。
6.
固まっていたら、冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
7.
出来上がったヨーグルトは、ドライフルーツやメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。
8.
2020年5月5日に「ヨーグルティア」の人気検索でトップ10にはいりました♡ありがとうございます♡
9.
2020年5月24日に「ヨーグルティア」の人気検索で1位になりました♡ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5225534
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