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ベジ♪小松菜とじゃこの海苔あえ
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー> 電子レンジで簡単にできる、足立区特産の小松菜を使用したレシピです。
コツ、ポイント
ちりめんじゃこやごまの香ばしさ、焼き海苔の風味が小松菜とよく合います。 <小松菜とじゃこの海苔あえ> 【栄養価等(1人分)】 エネルギー:60キロカロリー 塩分:0.8グラム 野菜量:約100グラム 調理時間:10分
材料
(1人分)
小松菜
2株(100グラム)
ちりめんじゃこ
大さじ1
焼き海苔
2分の1枚
白すりゴマ
大さじ2分の1
砂糖
小さじ2分の1
しょうゆ
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
小松菜はよく洗い、3センチ位の食べやすい長さに切る。
2.
耐熱容器に小松菜を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600ワット)で2分ほど加熱し、そのまま冷ます。
3.
2.の水気を軽く絞り、砂糖、しょうゆ、ゴマ、ちりめんじゃこ、ちぎった焼き海苔を加えてよく和える。
4.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/5225574
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