文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわりシフォンケーキ
by 伊藤忠製糖♥クルル
宮古島ふんわりさとうきび糖を使った、やさしい甘さでふっくらと焼き上げたシフォンケーキです♪
コツ、ポイント
④白くもったりするまで泡立てましょう。 ⑦卵白の泡を崩さないように混ぜましょう。
材料
(2人分)
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
5g
卵
4個
宮古島ふんわりさとうきび糖
70g
サラダ油
50ml
牛乳
50ml
ホイップクリーム
適量
ミント
適量
このレシピの生い立ち
宮古島ふんわりさとうきび糖は粒子が細かく溶けやすいので、お菓子作りに最適です☆
1.
今回のお砂糖はコレ! 和三盆のような上品な味です☆
2.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3.
卵を卵白と卵黄に分ける。
4.
卵黄に宮古島ふんわりさとうきび糖を半量加えて泡立てる。
5.
④にサラダ油と牛乳を合わせ、②を加えて切るように混ぜ合わせる。
6.
卵白に残りの宮古島ふんわりさとうきび糖を加えて、角が立つまで泡立てる。
7.
⑤に⑥を3~4回に分けて切るように混ぜ合わせる。
8.
⑦をシフォンケーキ型に流し入れて、180度のオーブンで15分、170度に温度を下げて20分焼き上げる。
9.
粗熱を取り、型から取り出して切り分け、ホイップクリームとミントを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5225577
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.