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ひじきの炊き込みご飯
by ☆オソマソマ☆
ひじきのシンプル炊き込みご飯。これだけでご馳走気分(^_^)v
コツ、ポイント
特にありません(笑) ☆ちょっと味が濃いめかもしれませんので、調整してくださいね。
材料
(3~4人分)
■
米(3合)
ひじき
適量
干し舞茸
適量
干し椎茸
1つ
昆布
3cm 位
梅酢
少々
■
[A]
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
塩
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
ひじきがいっぱいあったから、あるもので炊き込みご飯にしてみようと思いました。二人で3合ペロッと完食!!
1.
米3合をとぐ。
2.
炊飯器に研いだ米とひじき、干し椎茸、干し舞茸、昆布を入れる。梅酢を振りかける。
3.
[2]に[A]の調味料を加え、3合より多少多めの水の量を足す。
4.
しばらくおいて(干し舞茸や椎茸、昆布から出汁がでるまで)乾物が柔らかくなったら、塩を加え炊飯スタート。
https://cookpad.com/recipe/5225637
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