文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!♡なすとベーコンのペペロンチーノ♡
by リカ姫
ナスとベーコンのコラボは最高! にんにくの香りが食欲をそそります!!
コツ、ポイント
ナスは炒めてる間にも、どんどんオイルと水分を吸っていくので、水分がなくなったと思ったら、茹で汁を少しずつ足して下さい。
材料
(今回作った分量 1人分)
パスタ
75〜80g
ナス
1本
ベーコン
1枚
にんにく
1〜2かけ
鷹の爪
1本
●オリーブオイル
大さじ3
●コンソメ
小さじ1
●塩
少々
●黒こしょう
適量
■
*2人分は倍の分量で作って下さい*
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノがパスタの中でも一番好きです。1人ランチでよく作りますが、作り方はかなりおおざっぱです!ニンニクは多めがおすすめです!黒こしょうも多めがいいと思います!
1.
ニンニクはスライス切り、鷹の爪は半分に切って種を抜いて。ベーコンは1㎝幅に切る。ナスは1㎝幅の棒状に切っておく。
2.
パスタを茹で始める。指示どおりの時間で。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪、ベーコンを弱火で炒める。
4.
そのままナスを加えてさらに炒めていく
5.
茹で汁を おたま一杯くらい入れ、コンソメ、塩、黒こしょうを入れる。
6.
この時 ナスがどんどんオイルと水分を吸っていくので、その都度様子を見て茹で汁を少し足してあげて下さい
7.
茹で上がったパスタを入れて素早く混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5225802
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.