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小麦アレルギー対応 米粉チュロス
by グリコ♪こめこ
こめの香(グルテンフリー)をふるわなくても、簡単に美味しく仕上ります♪頑張って勉強している受験生の間食に、ピッタリです。
コツ、ポイント
<2>で火にかけて沸騰した後の工程は、なるべく早めに作業を行うと水分が飛ばず良い状態で揚げることができます。 お好みでシナモンシュガーやチョコレートソースなどをかけると、更に美味しくお洒落感が増します♪
材料
(1人分) (※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。)
こめの香( グルテンフリー)
60g
水
100g
砂糖
15g
油
12g
塩
0.5g
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士 野田 康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応をご提供しております。
1.
鍋に水・塩・砂糖・油を入れ火にかけ、沸騰するまで混ぜる。 ※水分が蒸発しないよう、沸騰したらすぐ次の工程へ進んで下さい。
2.
こめの香(グルテンフリー)に<1>を一気に加え、手早く均一に練り混ぜる。※生地が温かく柔かい間に次の工程へ進んで下さい。
3.
<2>を絞り袋に入れる。 ※絞り口が星形で大きめの口金をご用意下さい。絞り袋を開いてコップの中に立てると入れやすいです。
4.
クッキングペーパーなどに絞り出す。 ※クッキングペーパーに太めに絞り出し、揚げ油の中に入れると綺麗な形に仕上がります。
5.
170℃に熱した揚げ油で10分間、きつね色になるまで両面を揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5225911
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