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HB・生トマトとバジルの食パン
by ももちゃのいえ
一度作ってみたかった組み合わせ。糖類と水は足さず,生トマトの水分だけで焼きました。ビーガン食パン
コツ、ポイント
材料を直接入れても問題なく出来ていますが、心配な方は、お手持ちのHBの仕様に従ってお願いします。実は水を入れ忘れたのですが、無くても十分でした。ブラックペッパーや香辛料、玉葱などを入れてもおいしそうです。
材料
(一斤)
強力粉(春よ来い)
200g
薄力粉(はるゆたか)
60g
生トマト
200g
生バジル(ドライでもOK)
15g位
塩
小2/3
オイル(太白胡麻油使用)
15g程度?
白神こだま酵母ドライG
1袋(5g)
このレシピの生い立ち
ピザっぽい?とか想像が膨らんで、季節のトマトで一度試してみたかったんですよね~。ちょうどいい熟し加減のトマトが届いたのでやってみました。おいしい!^^!
1.
トマトとバジルは小さめのざく切りにする。トマトは皮も種も全部そのままですが、気になる方は除いてください。
2.
HBにトマト、バジル、塩、オイルを入れてから粉を加えて、粉の登頂に窪みを作ってイーストを乗せて粉を被せる。
3.
スイッチオン! 今日は早焼きコースでやってみました。 耳カリッと中はもっちり。バジルのいい香りがそそります。
4.
焼き上がったらケースから取り出し、荒熱が取れたらタオルなどに包んで暫く置き、カットして保存袋などへ。
5.
布に包むと、しっとり感が長持ちするようなので、最近はそうしています。
https://cookpad.com/recipe/5226057
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