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ふわとろ❤ピリ辛納豆たまご雑炊
by HappyCafe
Yahoo!トップに掲載!納豆のねばねばがとろみになってあんかけ風に。豆板醤で身体がポカポカ♪まだまだ寒い朝夜にどうぞ☆
コツ、ポイント
お醤油は好みで調整して下さいね!
材料
(1人分)
納豆
1パック
たまご
1個
ごはん
軽く1杯
小口ねぎ
適量
鶏がらスープの素
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1~お好みで
醤油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
水
300ml
このレシピの生い立ち
雑炊にハマッていて、ピリ辛に豆板醤を入れたものを作りたい!っと思いつきで作ってみました 笑
1.
鍋に水を入れて沸騰させる。その間に、納豆と付属のタレを混ぜておく。卵は割りほぐしておく。小口ネギは切っておく。
2.
沸騰したら鶏がらスープの素を入れ一かき混ぜ。そこへごはんと納豆を入れてお好みの硬さまで煮込む。(途中で味見をしながら醤油を入れる)
3.
とろみがついてお好みの硬さになったらたまごを回し入れる。
4.
お好みの硬さになったら最後に豆板醤と風味付けにごま油垂らし一混ぜしたら出来上がり♪
5.
器にもって小口ねぎを散らして完成☆
https://cookpad.com/recipe/522616
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