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**大好き!沖縄タコライス**
by kaiko子
沖縄で食べて大好きになりました❤今でも月に1度は食べています!すごく簡単なので作ってみてね!
コツ、ポイント
ご飯の上にチーズをのせると余熱でとろけるのでおいしいですよ! ※参考までに…上の分量だと我が家(2人)では多めにお肉をのせて1人分強ほどあまります。4人分だと少ないかもしれないので、ひき肉と玉ねぎを増やし、調味料も少し増やしてください。
材料
(約3人分)
合挽き肉
約250g(4人分は増やしてください)
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個(4人分は増やしてください)
にんにく(みじん切り)
1片
●トマト水煮缶
1缶(400g)
●コンソメ・キューブ
1個(顆粒は小さじ2)
●パプリカパウダー
小さじ2
●チリパウダー
小さじ1強
●塩、こしょう
適量
レタス
約3枚
ピザ用チーズ
適量
トマト
1個
ご飯
人数分
このレシピの生い立ち
初めての沖縄旅行で偶然食べたタコライスがおいしくて、 帰ってから短大のテキストにのっていたチリコンカンを参考にアレンジしました。
1.
レタスは縦に2~3等分したあと太めの千切り、トマトは1~2cmの角切りにする。チーズは常温に出しておく。
2.
鍋に油適量を熱し、にんにく、玉ねぎ、ひき肉を炒める。
3.
火がとおったら●の材料を入れ煮ていく。味見をして塩、こしょうで味を整える。※味が薄ければコンソメで調節してください。
4.
汁気がほぼなくなったら出来上がり。
5.
ご飯の上にとろけるチーズを乗せます。
6.
次にお肉を適量乗せます。
7.
最後にレタスとトマトをのせて出来上がり。混ぜて食べてください。
8.
パプリカパウダーとチリパウダー。袋に入ったお徳用が輸入食品店カルディで売られています。
9.
komomoももさんがホワイトソースとチーズをのせてタコドリアにアレンジしてくれました。感謝!これ本当に美味しかったよ!
10.
2009/7/17に話題入りさせていただきました。作ってくださったみなさんありがとうございました~
11.
パン半分に切って少しトースト→バターを塗り、タコライスの具、スライスチーズ、レタスを乗せて”タコバーガー”に!
https://cookpad.com/recipe/522619
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