★★★話題入りレシピ★★★
ほわっと香るほうじ茶がたまらない♪
口どけ滑らかな美味しいプリン*
シンプルな材料で♪
このレシピの生い立ち
カフェでよく食べるほうじ茶プリン。
家で再現。
1.
<カラメル>
鍋にグラニュー糖と水大さじ1弱を入れ中火にかけ♪
3.
やや火加減を弱め
お好みの飴色の一歩手前で湯大さじ1を加えて(跳ねるので注意!)
火を止め、鍋をゆすり混ぜ合わせる♪
5.
<プリン液>
ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる♪
6.
鍋に●を入れ
中火で熱し砂糖を溶かしながら
茶葉をよく抽出する♪
7.
⑥の茶葉を濾して
⑤のボウルに入れよく混ぜる♪
(人肌程度に冷ましてから)
9.
④のカラメルの入った型に⑧を等分に流し入れる♪
10.
天板に湯をはり
湯煎状態で
150度に予熱したオーブンで40分ほど焼く♪
11.
焼き上がり♪
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして。
13.
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