文字サイズ:
小
中
大
印刷する
煮汁も残さず☆ブリのおろし煮
by pirohiyo
いつものブリと大根の取り合わせが変身♪煮汁まで全部いただけちゃいます☆
コツ、ポイント
大根おろしで多少味が薄まるので、煮詰めた時に、お好みの味を少ししっかり目にしておいて下さいね。
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
大根
5cm
★しょうが
1/2かけ
★水
100cc
★だしの素
少々
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ1
★さとう
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
「夕飯何にしよう~」と言ったら、母が「ブリ大根もいいけど、おろしで作れば楽だしおいしいよ~」と教えてくれました♪
1.
ブリは熱湯をかけ、霜降りし、しょうがは薄切りにしておきます。
2.
鍋に★を煮たて、ブリを加え、落し蓋をして煮ます。
3.
火を止め、味を染み込ませ、食べる直前に、汁気を軽く切った大根おろしを加え、温めたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/522735
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.