我が家にはパイ型がなかったので、紙のケーキ型で作ってみました。
このレシピの生い立ち
旦那に卵料理が食べたいと言われて。
3.
アスパラガスは硬めに茹でて、冷水で冷まし、3〜4㎝長さのななめ切りにする。
4.
玉ねぎは薄切りにして、オリーブ油でキツネ色になるまで炒めて冷ましておく。
5.
ボールに卵を割りほぐし、塩胡椒して、生クリーム,コンソメ顆粒を加えてさらに混ぜ合わせる。
6.
直径19㎝のケーキ型にパイシートを広げて敷き詰め、その上に4の玉ねぎを敷き、ハムとアスパラガスをのせ、軽く塩胡椒する。
7.
ここに5の液を注ぎ入れ、チーズを全体に散らす。
9.
完全に冷めたら型を外して4〜6つに切り分ける。
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