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ホタテとアスパラのバターソテー
by シヲタン
バターと相性のいいものを合わせた炒め物です。お弁当にもぴったり!
コツ、ポイント
ホタテに火を通しすぎないよう気をつけましょう。 温める程度の意識で炒めるとGood!
材料
(3人分)
ホタテ
300g
アスパラガス
6本
しめじ
1株
バター(無塩)
20g
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
毎日更新レシピブログもやっています! https://www.shiwotan.com/ このレシピが気に入ったらブログの方もよろしくおねがいします。
1.
しめじは裂いておきます。 アスパラは下半分の皮をピーラーで剥いて、3cmほどの長さで斜め切りにします。
2.
バターをフライパンで溶かし、しめじ、アスパラを加えて炒めます。 しめじから水分が出はじめる程度に炒めます(2,3分)。
3.
ホタテを加え、油を回したら塩を加えます。 味がなじんだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5227809
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