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ふわふわ♪バターロール
by ブラズ
バターの甘さと、パンの生地がよく合います(^^) 間違いなしです! ぜひ作ってみてください(^^)
コツ、ポイント
くるくると回すときに、大きい方からしてくださいね!
材料
(8個分)
強力粉
160g
薄力粉
60g
さとう
20g
塩
4g
ドライイースト
3g
水
40g
牛乳
80g
全卵
30g
バター
38g
卵
余った分
このレシピの生い立ち
ロールパンが好きなので作ってみました(^^) 大成功です
1.
バター以外を全て捏ねる。 艶が出たら、バターを入れ、また綺麗にまとまるまで捏ねる。
2.
まとめたら一次発酵。 2倍の大きさになるまで (〜1時間)
3.
8個に分割し、ベンチタイムです。 15分ほど。
4.
一つずつだし、端は大きく、もう一個の端は細くし、大きい方からくるくると回していきます。
5.
このような感じです(^^) 2時発酵に移ります。 温かいところで40分ほど。
6.
終わりましたら、卵を塗ります。 210度に余熱し、焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5227899
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