青のりでカルシウムの吸収率UP!!
柔らかくトロトロにすれば初期からOK
コツ、ポイント
豆腐の形状を変えたり、増量・味つけを少し濃くすれば、初期の後半から長く使えるメニュー。
(お醤油などで)味つけを工夫すれば、大人もOKです。
材料
(初期タンパク源1食分)
椎茸の出汁(昆布・かつおでも可)レシピID : 5236945
大さじ1
2.
最初のうちは裏ごしするORスプーンなどでグルグル混ぜてなめらかにする。
3.
鍋に出汁、青のりを入れて1〜2分弱火で煮る。
4.
火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
あんを豆腐にかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5228165
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