金糸瓜(そうめんかぼちゃ)とわかめにたっぷりと胡麻を和えた酢の物です。
このレシピの生い立ち
金糸瓜を使いたくて作りました!
1.
・小鍋に●をいれ弱火で溶かす。
・わかめの塩漬けを洗い、水にさらして食べやすい大きさに切る。
2.
・金糸瓜を輪切り→種やワタを取り除く→水から茹で、沸騰→弱火で10分茹でる→流水で中身をほぐす→しっかりと水気を絞る。
3.
・ボウルに溶かした●、金糸瓜、わかめ、炒り胡麻をいれ混ぜる。
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